北方月餅和南方月餅的區別主要有四個方面——制作工藝不同，歷史由來不同，宣傳方式不同，經濟效益不同！
制作工藝不同：
北方月餅主要的制作場地在傳統的制作工廠也就是經常性的室內的密閉的制作工廠。同時北方月餅的制作過程相對來說比較簡單，基本上經過烘烤和晾曬就能匯完畢。但是南方的制作工藝得相對比較復雜，因為他們還要加上上料上色加肉加香腸的壹些過程。
歷史由來不同：
北方月餅主要來自於中國古代神話——比如說嫦娥奔月，比如說後羿射日，天狗食月……由於故事裏面經常出現月餅。而且月餅經常被象征是壹種團圓的標誌，是壹種團圓的感受，，因此月餅經常出現在影視劇之中。
而南方的月餅主要源於南方的肉餅，最早的時候是由肉餅的逐漸興起和發展才最終演變方式不同。北方的月餅主要的宣傳方式是以禮盒是以電視廣告是以電梯廣告或者是影視廣告等方式進行宣傳。而南方的月餅的宣傳方式則比較單壹，比較簡單，就是利用街頭巷尾或者是美食小推車的形式在路邊攤玄傳甚至在街道的兩旁和拐角處宣傳屬於更加傳統的宣傳方式！
經濟效益不同：
北方月餅的經濟效益是相當高的，而南方的經濟效益相對比較低，因為北方月餅的生產主要靠的是當地的小麥粉，小麥粉都是就地種植，因此成本非常低。而南方的小麥粉大多數都是從北方所運送，運輸成本極高，因此大大加重了南方月餅的制作成本，尤其南方月餅的制作過程還比較復雜，因此成本更高，因此，北方的月餅經濟效益要比南方高得多！