核桃仁的功效
1，健腦益智
核桃中含有豐富的微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分，而核桃中所含的油脂是大腦基質的需要，所以經常吃核桃可以為妳的大腦補充更多的營養，讓妳的大腦更健康、更聰明。
2、黑發效果
因為核桃含有非常豐富的維生素E，經常吃核桃可以讓我們的頭發更加烏黑有光澤。很多孕婦在懷孕初期要多吃核桃，這樣生下來的胎兒就會長出壹頭黑發。
3.緩解疲勞
因為核桃含有豐富的營養成分和維生素，吃核桃可以有效安神，緩解疲勞，快速恢復體力。
4、消炎殺菌保養面板
核桃仁本身具有殺菌的作用，核桃仁富含油脂，可以很好的保養面板。
5.預防便秘
核桃含有非常豐富的油脂，所以有潤腸的作用。如果大便幹燥，食用核桃，便秘會有所緩解。
核桃的營養價值
1.核桃含有豐富的營養、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每100g含蛋白質15.4g，脂肪63g，碳水化合物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，硫胺素0.32mg，核黃素0.11mg，尼克。脂肪富含亞油酸，營養價值高。此外，它還富含維生素B和e。
2.核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞老化，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。
3.核桃仁中含有亞麻籽油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止頭發過早變白、脫落的作用。
4.核桃仁還含有人體所需的多種微量元素，是中成藥的重要輔料，具有補氣血、止咳化痰、潤肺補腎的作用。當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃來緩解疲勞和壓力。