第壹，冷藏
也就是把沒洗幹凈的櫻桃直接裝在保鮮袋裏，這樣可以直接放在冰箱裏保存，這樣櫻桃就不容易壞了。
冷藏儲存櫻桃時，建議挑選櫻桃，將未成熟的櫻桃與完全成熟的櫻桃分開，挑出完全成熟的櫻桃食用，將腐爛的櫻桃扔掉，將未成熟的櫻桃清洗幹凈，放在透氣的盒子裏，然後放入冷藏室，這樣可以延長櫻桃的保質期。
第二，冷凍保存
冷凍的櫻桃可以保存壹個月以上，而且冷凍室的溫度很低。冷凍的櫻桃可以保存壹個月以上，吃的時候可以解凍。
第三，再加工和保存
把加工好的醬保存起來，這樣可以保存壹年。將櫻桃洗凈，瀝幹水分，用刀將櫻桃切開去核。鍋中加入白糖和清水煮沸，將處理好的櫻桃倒入鍋中，煮沸後轉小火，待部分水分蒸發後，加入適量水，調節稠度。
櫻桃的產地和生活環境:
櫻桃原產於美國、加拿大、智利等美洲國家，現已引種到中國山東、安徽、江蘇、浙江等省。喜歡光，喜歡溫度，喜歡濕度。適宜生長在陽光充足，年平均氣溫約15℃，年降雨量700 ~ 1000mm，土質疏松，pH值6 ~ 7的沙質土壤中。
櫻桃樹生活在海拔500 ~ 2000米的高原。是壹種喜陽光、高溫、肥水、高濕氣候、土壤松軟、肥沃的大型果樹。
櫻桃，圓形，顏色鮮紅，通常是櫻桃。其實櫻桃是歐洲甜櫻桃的壹個品種，名字來源於cherry的音譯。歐洲甜櫻桃於20世紀80年代從65438年至2009年引入中國。最早在山東煙臺附近栽培，後來逐漸發展。它們的外觀和味道都非常好，不遜於進口的。