每100g啤酒含43卡路裏。啤酒是以麥芽、大麥芽為主要原料，添加酒花，液態糊化糖化，然後液態發酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，營養豐富。它含有多種氨基酸、維生素、低分子量糖、無機鹽和各種酶。這些營養物質容易被人體吸收和利用。
啤酒中的低分子量糖類和氨基酸容易被消化吸收，在體內產生大量熱能，所以啤酒常被稱為“液體面包”。1012 BX的啤酒可產生3344kJ的熱量，相當於3~5個雞蛋或210g面包產生的熱量。壹個輕體力勞動者，壹天能喝1L啤酒，就能獲得所需熱量的三分之壹。
擴展數據:
喝啤酒的壞處:
啤酒的酒精含量不高。壹旦過量，酒精的絕對量就會增加，加重肝臟負擔並直接損傷肝組織，加重腎臟負擔，削弱心肌功能。長此以往，會導致心力衰竭、心律不齊等。過量飲用啤酒不僅不能預防高血壓和心臟病，還會促進動脈硬化、心臟病和脂肪肝的發生和發展。
大量飲用啤酒損傷胃黏膜，引起胃炎和消化性潰瘍，出現上腹部不適、食欲不振、腹脹、噯氣、反酸等癥狀。夏天很多人喜歡喝冰鎮啤酒，導致腸胃溫度降低，毛細血管收縮，消化功能下降。啤酒的熱量不高，所以“喝啤酒容易產生啤酒肚”的說法還是有爭議的。
禁止人口
消化道疾病患者，如胃炎、胃潰瘍、結腸炎；肝病患者，急慢性肝病患者，肝功能不健全，不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，酒精會直接損傷肝細胞；心腦血管疾病患者和孕婦不宜喝啤酒。
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