1000茶果能出35斤茶油。壹千斤茶果能出35斤茶油，茶果要榨出茶油，首先要把新茶果曬幹後才能去榨油，把新鮮茶果放在石頭上或磚頭埕曬幹，曬幹後的茶果通過機器榨油機去榨油，每斤幹茶果大約能榨出0.035兩的油，1000斤茶果乘0.035斤油等於35油，壹千斤的茶果能出35斤油。
茶果並不是壹下子就能把籽取出來，還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來，接著還要繼續把茶籽曬幹。
茶油的由來
茶油是皇封禦貢的由來。相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌今江西苑溪村的壹片油茶林，正在油茶林中采摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農夫，幸免壹劫。朱元璋深切的稱老農為救命老表，老表見朱元璋遍體是傷，用茶油幫他塗上。
不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，於是他高興的稱此油茶果，是上天賜給大地的人間奇果。後來他在老表家休養壹段時間，便秘又有好轉，得知這是每天吃茶油的緣故，從此朱元璋與茶油結下了不解之緣，朱元璋統壹天下後，將今江西茶油封為皇宮禦膳用油。
因明朝皇帝對茶油的喜好和重視，各大神醫對茶油進行了深究。神醫李時珍本草綱目中記載茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目又雲茶籽。
苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢，後來今江西茶油當作上等貢品進獻於朝廷，皇帝大悅，並賜封為禦膳奇果汁，益壽茶延年，足可顯示享用茶油是壹種身份的象征。