每天吃豆類可以降低膽固醇。哪種豆類比較好？

豌豆豌豆含有抗菌消炎成分，富含膳食纖維，非常適合糖尿病人食用。但豌豆澱粉含量高，所以糖尿病人要把豌豆當主食吃，不能當蔬菜吃。糖尿病最可怕的是各種並發癥，尤其是血管。隨著糖尿病的持續，許多血管會發生病變。大豆中含有的特殊成分可以幫助降低血清膽固醇，保護血管。高血脂、高血壓、高血糖，簡稱“三高”，是目前非常常見的疾病，主要是由於飲食不當，過多攝入高膽固醇、高脂肪的食物引起的。經常適量食用對身體有好處，但不能吃太多，對身體也是有害的。所以定期適量食用是最正確的。

大豆幾乎不含澱粉，主要是低聚糖和可溶性膳食纖維，以及大豆甾醇等植物化學物質。這些營養特點對血脂的控制非常有益。但是豆制品蛋白質多，含油量過高。如果使用得當，可能弊大於利。所以要適當吃豆制品才能更好的發揮作用。膳食纖維建議每日攝入30~50g豆制品為宜。

對於高甘油三酯血癥的治療，早期通常不需要服藥，可以通過飲食控制結合運動來調節。如果經過這個過程還是下不來，那麽就要考慮配合藥物進行治療了。不管吃什麽樣的食物，都不能吃太多。大豆含有35%-40%的蛋白質。吃豆類有很大好處，但也要註意壹起吃哪些食物。比如和菠菜壹起吃容易形成結石。靜脈營養；緩解期可以嘗試幹凈的食物，如米湯、藕粉、果汁、蔬菜汁等。試用1~2天，可以用無油半流食。逐漸過渡到低脂肪、低膽固醇、高膳食纖維的飲食。