石油；鹽；辣椒粉；孜然粉；花椒粉；
土豆富含膳食纖維，和蘋果壹樣多。所以胃腸道吸收土豆比較慢。吃了土豆後，在腸道裏停留的時間比米飯長得多，所以更飽，還能幫助帶走壹些油脂和垃圾，有壹定的通便排毒作用。
實踐和步驟
1準備材料，土豆去皮；土豆切成大小差不多的小塊，大小可以任意，越小越好吃；將切好的土豆用清水浸泡片刻，瀝幹水分備用；
2將土豆塊放入蒸鍋，鍋燒開後蒸五六分鐘；小米切碎，韭菜切碎備用；鍋裏放適量油，放入蒸好的土豆塊(濾掉多余的水再放)；將土豆用小火炒至表皮焦黃；加入鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，攪拌均勻，撒上碎米椒和蔥花。
土豆富含膳食纖維，有資料顯示其含量和蘋果壹樣多。所以胃腸道吸收土豆比較慢。吃了土豆後，在腸道裏停留的時間比米飯長得多，所以更飽，還能幫助帶走壹些油脂和垃圾，有壹定的通便排毒作用。
土豆是非常好的食物，高鉀低鈉，非常適合有水腫的肥胖者。另外它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的，所以也有瘦腿的功效。
5.壹般新鮮馬鈴薯中的成分為:澱粉9-20%，蛋白質1.5-2.3%，脂肪0.1-1%，粗纖維0.6-0.8%。100g馬鈴薯中的營養成分為:熱量66 ~ 113j，鈣11 ~ 60mg，磷15 ~ 68mg，鐵0.4mg~4.8mg，硫胺素0.03 ~ 0。
6土豆有抗衰老的作用。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。
7土豆是碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的澱粉是壹種抗性澱粉，可以收縮脂肪細胞。同時土豆幾乎不含脂肪，100g土豆的脂肪含量只有0.2g。