近年來，我國餐飲業發展非常迅速，增速比其他行業高10個百分點以上。小吃市場正處於蓬勃發展的階段，小吃市場的出現促進了許多新的發展。
零食行業壹直是壹個快速發展的行業。自20世紀90年代初以來，中國餐飲業的業務收入逐年快速上升。它的快速增長速度是驚人的。隨著快餐行業的快速發展，近年來市場競爭尤為激烈。
零食行業的火爆，是因為它接地氣，價格合理，品類多樣，更適合大眾的口味。而且，現在的零食也不再是過去簡單的為了填飽肚子而吃了。除了滿足口腹之欲，它們更多的是作為閑暇時間的消遣和精神“神器”。小吃已經成為壹種休閑、娛樂、文化和享受。
二、小吃行業未來的發展方向
零食在現在和未來的發展中都不會落後。因此，從當前的消費需求和市場發展來看，隨著零食產業規模的不斷擴大和零食社會化程度的不斷加深，經營的先鋒化、經營的延伸化、配送的連鎖化和烹飪的產業化發展趨勢日益明顯，其中零食產業在未來的發展中趨向於壹體化、標準化和連鎖化，這是零食產業發展的重要趨勢。
零食行業會變得更娛樂化、年輕化、個性化，吃零食也方便，符合現在年輕人的飲食觀念。下班後，上班族會去陸川，有些小吃店還提供有聲歌曲，壹群人聚在壹起，不僅熱鬧，還很好吃。所以未來零食的發展前景將是娛樂化、年輕化、個性化。
最後，小吃行業應該更加迅速。妳的零食再好吃，也要做的快，不用等很久，隨時可以吃。零食壹直存在。壹方面，它們很好吃；另壹方面，它們使用起來方便快捷。