白菜燉豆腐
材料:大白菜400克、豆腐500克、蔥姜30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、蔥5克、姜5克、雞精2克。
練習:
1，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮。
2.將白菜洗凈，切成段，放入豆腐鍋中，煮熟後倒出。
3、鍋熱，放適量油，放入蔥姜翻炒，再放入白菜翻炒。
4.將鍋置於大火上，加入植物油加熱，將蔥花和姜末炒香，加入高湯(400g)、鹽、豆腐和大白菜。
5.將白菜和豆腐用中火燉至融為壹體，再撒上壹些味精和雞精即可食用。
功效:豆腐不僅含有豐富的蛋白質，還含有大量人體所需的微量元素，如鈣、鐵、磷、鎂等，有利於我們骨骼和牙齒的健康。經常食用豆腐可以預防骨質疏松，對降血脂、預防心血管疾病有很好的作用。大白菜含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助我們提高免疫力，強身健體。它含有大量的粗纖維，可以防止血漿膽固醇的形成，保持我們血管的彈性。白菜燉豆腐是壹種食材簡單，口味清淡，但是對身體有很好的作用。
對於這道清淡簡單的菜，妳是不是也想學學怎麽做？非常適合減肥的人，對身體可以是很好的營養。大白菜和豆腐也是比較便宜的食材，可以做成很多口味。