材料？
鴨血1
午餐肉10片
壹盒毛肚
幾棵黃豆芽
蔬菜
30花椒
10幹辣椒
適量的鹽
大蒜適量
小米麻辣2支
6歐芹
自制的血腥做法？
小米切成辣塊，大蒜切碎，香菜切段備用。
請點擊輸入圖片說明。
將娃娃盤切成片，然後焯壹下，放在盤子裏。個人覺得還是用油麥菜之類的綠葉菜比較好。今天的油麥菜不新鮮，我就選了娃娃菜。
請點擊輸入圖片說明。
黃豆芽洗凈焯水，放在有娃娃菜的盤子裏。
請點擊輸入圖片說明。
迅速拿起幾千塊水，放在盤子裏。
請點擊輸入圖片說明。
鴨血繼續焯水，加些料酒去腥，撈起放在另壹個盤子裏備用。
請點擊輸入圖片說明。
毛肚超市買的那種，是盒裝的現成的。洗凈後迅速焯水，然後放在另壹個盤子裏備用。
請點擊輸入圖片說明。
我忘了拍下推測，只好用文字敘述。
鍋中加入食用油，蔥姜蒜末加入豆豉和郫縣豆瓣醬，炒香後加水，再加入鹽、雞精、十三香、蠔油和少許生抽。燒開後，將鴨血、毛肚放入鍋中煮壹會兒。時間不能太長，否則毛肚會有毛，和菜壹起放入盤中。
將所有食材放入菜後，重要的壹步是在菜上撒上蒜、辣椒、幹辣椒/小米椒、香菜，然後將鍋裏的油燒至七成熱後澆在菜上，再等油八成熱後再澆，菜的靈魂就出來了！
請點擊輸入圖片說明。