推薦:海苔的做法
壹、涼拌菜A: 1、原料:紫菜200克、鮮辣椒絲20克、糖、香油、麻辣醬油、味精等適量。2.做法:1份加工好備用的海苔,與備用的辣椒絲、糖、香油、麻辣醬油、味精混合,盛於盤中,放入冰箱冷凍。二、涼拌B: 1、原料:紫菜、蘿蔔絲、黃瓜絲或其他個人喜歡的輔料、鹽、醬油、醋、糖、味精、紅辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、香脆花生和蔥花。2.做法:將處理好的海苔放入盤中,加入蘿蔔絲、黃瓜絲或其他輔料,然後根據口味加入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、香脆花生、蔥花,攪拌均勻。三、烹飪:1,原料:紫菜適量。鮮蝦、火腿片、培根絲、香菇絲等時令新鮮蔬菜。2.做法:將鮮蝦、火腿片、培根絲、香菇絲等炒熟。及時,然後放入新加工的海苔,調好口味,出鍋,即可食用。四、煮湯:湯煮好後,調味,加入適量經過初步加工的海苔,再煮沸。5.涮火鍋:涮湯的時候,把初步加工好的海苔放入火鍋湯中,涮湯5分鐘左右。友情提醒:由於紫菜含膠質較多,不宜長時間炒菜煮湯,否則會失去鮮脆的口感。但利用海藻含膠質多的特點,煮湯或做果凍菜更好。