需要材料
壹盒牛奶250ml，奶酪三片，糖適量，吉利丁片15g。
生產步驟
1.15g明膠片用剪刀剪成小塊，加入冷水浸泡至軟。註意要用冷水，不要用熱水，不然會在水裏融化。
2.將壹盒牛奶倒入鍋中，開小火，註意不要煮開。
3.加3片奶酪進去，再加壹點糖提味。白糖根據個人口味添加，喜歡甜的就多加。用小火慢慢加熱到60度左右，也就是底部開始冒泡。然後關火，放在壹邊晾壹會兒。
4.吉利丁片變軟後取出。排水。
5.牛奶奶酪不熱後，加入吉利丁片，攪拌至完全融化。溫度不能太高，否則明膠片會失去作用，沒有凝血作用。
6.準備壹些模具。我用這個模子做冰棍。如果沒有模具，直接放入碗中，切成塊吃。壹個模子的外觀會更接近外面賣的芝士條。
7.我們還可以制作風味奶酪棒，在這壹步的最後加入水果泥，比如芒果。水果搗碎後倒入，攪拌均勻，放入模具中。如果果泥不容易和液體混合，再篩壹遍。
8.全部放冰箱3小時就好！它是冷藏的，不是冷凍的。註意，是保鮮格。
小貼士:
1.按照自己的喜好做風味芝士條就好了，顏色也壹樣。可以放壹些果蔬粉，每種都有不同的味道，但最好的還是原味的。
這種自制的奶酪棒只能保存三天，而且最好在三天內吃完，因為沒有添加其他延長保存時間的物質，所以不能保存太久。