練習1:
所需材料:木瓜、銀耳、紅棗、冰糖、水。
步驟:
1.銀耳泡發，洗凈，掐掉根部撕成小花備用。
2.紅棗去核，洗凈備用。
3.木瓜去皮，去籽，切成小塊。
4.鍋中加水，放入銀耳，中火煮10分鐘。
5.加入木瓜和紅棗，繼續煮5分鐘。
6.最後加入冰糖，小火煮至冰糖融化。
練習2:
所需材料:木瓜、銀耳、枸杞、冰糖、水。
步驟:
1.銀耳泡發，洗凈，去根撕成小花備用。
2.木瓜去皮去籽，切成小塊。
3.將木瓜、銀耳放入鍋中，加水，大火燒開。
4.轉小火慢煮得濃湯。
5.加入枸杞和冰糖繼續煮2-3分鐘。
練習3:
所需材料:木瓜、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、水。
步驟:
1.將銀耳浸泡，洗去雜質，切成小塊備用。
2.蓮子用清水浸泡，洗去表面雜質，備用。
3.紅棗去核，洗凈備用。
4.木瓜去皮，去籽，切成小塊備用。
5.鍋中放入適量清水，加入銀耳，小火煮約10分鐘。
6.加入木瓜、蓮子、紅棗繼續煮約10分鐘。
7.最後加入冰糖，冰糖完全融化後關火。
小貼士:
1.選擇品質好、有光澤、無雜質的銀耳。
2.潤肺效果好的銀耳，使用前要浸泡2小時。
3.煮木瓜銀耳湯時，壹定要掌握火候，避免煮過頭。
4.湯太多可以調節水量，湯太少可以補充壹些水分。
5.煮湯的時候盡量少攪拌，否則會破壞食材的形狀。