這是綠豆蒸面，壹種美味的食物。即使不華麗，也不壹定優雅，也不壹定在宴席中占據壹席之地。但是，它能滿足妳的味蕾，讓妳想起童年的味道，讓妳想起家鄉的美食，追溯到壹條街，壹條胡同，或者壹個故事。
上次路過陜西安康，在安康服務區看到壹家久違的蒸面。我趕緊買了大餐，覺得很好吃。
兒子說沒有小時候在十堰吃的青豆蒸面香，很想吃五花肉滿油的蒸面。
安康的蒸面是用白面包和面蒸的，有的是幹的。因為路過看到這種很久沒吃的小吃，想到了湖北鄖縣正宗的蒸面，十堰吃的青豆豇豆蒸面。它真的很好吃，似乎立刻就出現在我的眼前。
為了滿足家人想吃這種綠豆蒸面的願望，我周末趕到農場找了滿滿的綠豆，在面館買了濕面，通過回憶味道，準備做這種綠豆蒸面。
接下來給大家分享壹下我做青豆蒸面的步驟。
第壹步，將四季豆掰成小塊，洗凈備用，幹辣椒切段，蔥切蔥花，花椒，醬油，姜，五花肉。準備使用。
第二步，將濕面條放入蒸籠蒸熟。
第三步:五花肉用四季豆翻炒，鍋裏放油，把幹辣椒、花椒、生姜翻炒，把五花肉倒進去翻炒壹下油，再把四季豆倒進去，翻炒壹下，加入冷水、蔥花、鹽和少量醬油，再放壹碗這個湯，邊上放各種調料備用。
第四步，將蒸好的面條拌入此湯中，然後鋪在蒸鍋底，將五花肉和四季豆倒在上面，蓋上鍋蓋蒸。
第五步，將蒸好的四季豆和面條放入鍋中，加入壹些蔥花拌勻。如果喜歡吃辣的，也可以舀壹勺辣椒油，拌著吃。
這次很成功，很好吃。所以，在朋友的邀請下，和大家分享壹下！願喜歡吃的朋友學會做這道美食！