肯德基中國版的實踐
1，先做雞蛋糕底:
把雞胸肉錘松。如果肉厚，就把它切成兩半。
用鹽和胡椒粉腌制(提前準備，腌制更美味)。
2.雞肉裹著面包屑。
包壹層蛋液。
用面包屑包起來。
3.如果不怕胖，就放油鍋裏炸。註意壹下。可以煎兩次。具體原則搜索廚房炸雞食譜...
如果怕胖，可以抹上油放在烤箱裏烤，或者放在鍋裏炸到金黃。
我把它放在200℃的烤箱裏15分鐘。
4.接下來，披薩餡:
先鋪壹層披薩醬/番茄醬。
強烈推薦君智自制的披薩醬，很香！
但是這個披薩用的是菠蘿和甜椒。也許加番茄醬會更新鮮。
5.然後鋪上甜椒丁，菠蘿切小塊，撒上玉米粒。
菠蘿可以提前用兩勺糖腌制，然後瀝幹，否則可能會酸，烤好後會出水。
同理，甜椒可以烤/泛烤至半熟，防止水分過多。
不過雞胸肉面積不大，鋪料也不多，所以沒腌制菠蘿也沒烤甜椒，最後也沒撈多少水...
6.最後是馬蘇裏拉奶酪。
吃過新鮮馬蘇裏拉丸子的人都說，真的是和普通馬蘇裏拉塊/塊/塊的區別！善待自己，買新鮮的馬蘇裏拉丸子！那個味道，那個拉絲！
7、入烤箱，200℃，直到芝士融化(7分鐘左右，視烤箱而定)。
妳最好看看烤箱，不然烤過頭的奶酪拉不動了...如果用新鮮的奶酪，不會變成金黃色，是白色的~
8.最後趁熱切塊吃~