做壽司應該用大米還是糯米？

做壽司可以用：粳米：糯米=4:1，另外給妳介紹壹款花樣壽司的做法：\x0d\\x0d\材料：心裏美蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，西蘭花等各種蔬菜；蟹肉棒，大蝦，蟹籽，雞蛋，火腿等自己喜歡的任何材料 粳米：糯米=4:1，鹽，糖，白醋=1:5:10\x0d\\x0d\做法：\x0d\\x0d\1、各種蔬菜都切條，需要焯燙的提前焯燙壹下，大蝦可以串直了煮熟，這樣好用，雞蛋提前攤成蛋皮。西蘭花焯壹下變綠後，把花苞切下來，切碎。用鹽、糖、白醋按1∶5∶10熬好壽司醋，拌入蒸好的米飯中，涼至手溫即可。\x0d\\x0d\2、蛋皮切成方形，鋪壹層米飯，放上半跟蟹肉棒，胡蘿蔔黃瓜，卷起即可。\x0d\\x0d\3、外卷：先鋪半張海苔，鋪壹層米飯，米飯整個鋪滿海苔，然後鋪壹層保鮮膜，然後手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面，海苔在上面，卷起即可。要壹邊卷，壹邊把壽司簾和保鮮膜往前拉，不要壹起卷進去。把蟹籽或者切好的西蘭花碎鋪在大盤子裏，放上卷好的外卷滾壹圈即可。\x0d\\x0d\4、做好的壽司，有外卷，內卷，和蛋卷。切塊食用。（做外卷的時候，手沾涼水比較易操作）\x0d\\x0d\烹飪小技巧：確定是哪兒都能找到做壽司用什麽米，原因是做壽司用什麽米很容易找的，而且做壽司用什麽米現在也不是太難找。關於找具體的做壽司用什麽米，我建議妳到這裏看看做壽司用什麽米，之所以這裏的做壽司用什麽米比較全，其他地方的做壽司用什麽米網，可能不如這裏的做壽司用什麽米全面，確定是哪兒都能找到做壽司用什麽米，原因是做壽司用什麽米很容易找的，而且做壽司用什麽米現在也不是太難找。關於找具體的做壽司用什麽米，我建議妳到這裏看看做壽司用什麽米，之所以這裏的做壽司用什麽米比較全，其他地方的做壽司用什麽米網，可能不如這裏的做壽司用什麽米全面