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木瓜中國林蛙的功效:木瓜燉中國林蛙的功效有哪些小竅門?

木瓜燉林蛙是壹道美味的傳統菜肴,屬於粵菜。以木瓜和中國林蛙為主要原料,是壹種滋養肌膚、營養價值豐富的廣式甜品。主料是木瓜、林蛙油、鮮牛奶和水。

中國林蛙是生長在我國小興安嶺、長白山脈、老爺嶺、萬達山脈、張廣才嶺等地的珍貴蛙種。因冬季在雪地裏冬眠超過100天,故稱“中國林蛙”。中國林蛙油是從雌性中國林蛙中提取的,從明代開始就被列為四大美味(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭菇)之壹。作為清朝的貢品。哈蟆油含有4種激素、9種維生素、13種微量元素、18種氨基酸,以及酮類、醇類、肽類等多種生物活性因子。

作為水果的木瓜,其實就是木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細膩,香氣濃郁,汁液豐富,味道香甜可口,營養豐富。被譽為“萬益之果”、“果中之王”、“長壽之瓜”,是嶺南四大名果之壹。木瓜富含17多種氨基酸、鈣和鐵,還含有木瓜蛋白酶和番木瓜蛋白酶..半個中等大小的木瓜足以為成年人提供維生素C。

適宜人群

1,貧血,先天體虛,早衰;

2、孕婦補充營養及產後缺乳、更年期婦女;

3.那些想太多,失去理智,感到無聊,晚上睡眠不好,失眠多夢的人;

4、大病、大手術後,功能障礙;

5.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病引起的哮喘;

6、對於需要放化療的腫瘤患者,可以快速補充高蛋白,增加白細胞,恢復體力。

禁忌:患有嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜作為日常滋補品。