練習:
先將海帶絲入鍋蒸半小時，然後取出放入冷水中浸泡4小時左右，再將海帶切成丁。
向鍋中加入水、排骨、姜片和黃酒，中火燉大約20分鐘。這個時候可以加入海帶。然後煮約10分鐘調味即可食用。
1.2，花生排骨湯
首先，第壹點是把花生泡在水裏壹個小時。
然後把排骨洗幹凈，用清水焯壹下。
這次砂鍋需要放冷水，而且要壹次性放夠冷水，因為途中不會加冷水。
開始做湯的時候要先用大火燉，再用小火煨。煨的過程中，排骨快熟了，再依次放入花生和大棗。
2.吃排骨有什麽好處？
2.1，排骨可以補充營養。
排骨可以補充營養，滋補身體，緩解虛弱。它含有大量的蛋白質和礦物質，以及多種維生素，還有壹些人體必需的脂肪酸。人們食用後，可以快速吸收利用這些營養物質，促進身體新陳代謝，對改善身體各器官的功能有很大的好處。
排骨配什麽吃最好？
2.2、排骨可以補鈣。
補鈣是肋骨最重要的功能之壹。它含有大量的磷酸鈣和骨凝膠分析，還含有壹些骨粘蛋白。這些物質進入人體後，可以促進鈣的吸收，起到很好的補鈣作用。老年人吃排骨可以預防骨質疏松，青少年吃排骨可以促進骨骼生長發育，可以有效提高人體骨骼的健康水平。
2.3、排骨可以補血。
排骨也是壹種可以補血的食材。它含有壹些天然血紅素，血紅素也是有機鐵。它進入人體後，能促進血液紅蛋白的再生，增加人體血液中的紅細胞數量，起到很好的補血作用。是最適合貧血人群的健康食材。