生冷牡蠣
1.通常，新鮮的生蠔可以做成涼菜給人們食用。制作時，需要準備500克新鮮生蠔、姜末、胡椒和醬油，以及醋和芥末。
2、將準備好的生蠔放入清水中，沖洗幹凈，壹定要將它肉中的泥沙全部洗幹凈，取出瀝幹水分，然後加入準備好的姜末和花椒，還有醬油和香醋，最後加入白糖和味精，用筷子拌勻，食用時加入適量的芥末。
牡蠣煎蛋
1，生蠔煎蛋也很好吃。制作時需要準備牡蠣20個，雞蛋5個，紅薯粉，食用鹽，食用油，胡椒粉，都要適量。
2.將生蠔用清水洗凈，然後撈出瀝幹水分，再加入適量的食用鹽和紅薯粉，用手輕輕按摩，讓食用鹽充分接觸，然後將雞蛋打散，倒入碗中，打散後加入少量食用鹽。
3.將腌制好的生蠔放入蛋液中拌勻。鍋裏放適量的食用油。加熱後，取適量蛋液，直接在鍋裏煎。兩面金黃後取出。
蒜蓉烤牡蠣
1.牡蠣烤著吃特別好吃。烤之前，牡蠣的殼需要全部打開，用清水清洗幹凈，然後放在烤盤裏。每塊牡蠣肉的表面都要塗上適量的食用油，然後放入烤箱烘烤。
2.將大蒜去皮，剁成蒜末，加入少量白糖和醬油，還有鮑魚汁和雞精打成汁。烤箱裏的生蠔快要烤熟的時候，打開來撒上蒜末，繼續烤三分鐘。取出後就可以吃到蒜香濃郁的烤牡蠣了。