如果路上連吃飯的時間都沒有,那就在辦公室準備壹些雜糧粉(超市有賣),和紅糖混合,泡成糊狀。壹杯熱的,喝起來也很舒服。準備壹些堅果,酸奶,水果,所有的營養早上就有了。
午餐和晚餐的選擇很多,但要註意葷素搭配(葷素比例在1: 2或1: 3之間)。即使是像麻辣香鍋這種口味比較重的食物,多配些素菜和豆制品,也能使其營養均衡。
俗話說“人多吃得好”,絕對沒錯,因為人多可以點壹桌各種菜,營養更均衡。如果只有兩個人吃,最好是涼菜配肉,熱菜配肉配菜,熱菜配素菜。如果廚師烹飪油膩的食物,可以先用開水沖洗壹下再吃,這樣不僅可以減少油的攝入,還可以減少鹽的攝入。
3快餐偶爾想吃壹頓西式快餐也沒關系。快餐也可以選擇相對健康的食物,比如把可樂換成紅茶,把薯條換成玉米粒或者沙拉。為了方便,很多人也在家裏囤積冷凍食品。這個當然可以偶爾吃,但是從營養學的角度來說,冷凍食品還是有點太單調了。獲取豐富營養最簡單的方法就是煮壹些蔬菜。如果吃泡面,記得包裝裏只放1/3 ~ 1/2,不然鹽太重。
總之,對於那些因為工作忙,時間緊等原因,做不好飯的白領來說,吃的方便和吃的營養其實並不矛盾。吃好的方法有很多。只要稍加思考,妳就能實現均衡飲食。