中醫認為脾是主運化，也就是說脾的功能是將食物轉化為營養物質，然後運輸到身體的各個器官和組織。就像壹個加工廠，把嚼過的半成品加工成成品。如果這些半成品中含有未完成或粗糙的產品，這些不良品形成的成品在再加工過程中就會不合格，甚至增加脾臟的損失。
對於生長發育期的孩子來說，經常喝湯泡飯，不僅會阻礙胃腸道的消化吸收功能，還會使咀嚼功能降低，咀嚼肌肉萎縮，甚至嚴重影響孩子成年後的臉型。經常喝湯泡飯也容易讓孩子養成“吞棗”的不良飲食習慣。
擴展數據:
喝湯註意事項:
1，只喝湯不吃“渣”
有人測試過。用魚、雞、牛肉等蛋白質含量高的食物熬煮6小時，看起來湯已經很濃了，但蛋白質的溶出率只有6% ~ 15%，85%以上的蛋白質還留在“渣”裏。
雖然長時間熬煮的湯的“渣滓”在口感上並不是最好的，但其中的肽和氨基酸更有利於人體的消化吸收。所以，除了吃液體的人，我們更應該提倡吃有“渣”的湯。
2、愛喝“獨特的湯”
每壹種食物所含的營養成分都不全面。即使是風味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍然缺少壹些人體自身無法合成的“必需氨基酸”、各種礦物質和維生素。所以提倡將幾種動植物食物混合在壹起煮湯，既能使鮮味相互疊加，又能使營養更全面。
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