竹鹽，是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中，兩端以天然黃土封口，以松樹為燃料，經1000℃～1300℃高溫煆燒後提煉出來的物質。
竹鹽的組成成分為，NaCl含有微量鈣、鉀、銅、鐵、鋅等以及其他微量元素。竹鹽煆燒的溫度高達700至1300度，在此溫度下有機物會被完全融合只剩下無機物，竹鹽其實是另壹種形式的“粗鹽”。研究指出經過煆燒的竹鹽可能含有了壹些其它的礦物質，發現竹鹽中錳、鈣、鋅、鐵、硫等多種微量元素和礦物質成分，其含量比純食鹽或者粗鹽要高。
優選天然鹽（海鹽或井礦鹽）、淡竹葉、雞內金、松脂等自然精華，將其壓入到生長三年的鮮活綠竹竹筒內，采純凈黃土攪拌成泥漿，用這種特制泥漿將竹筒封口，將封好口的竹筒置入到特制的爐窯中，以松木和松脂為燃料，反復燒烤煉制，最高達九次。經過1000℃以上的高溫，天然鹽、綠竹、淡竹葉、松脂、黃土、雞內金等完全融為壹體。
歷史介紹
葛洪，號抱樸子，東晉著名的道學家、煉丹家、醫藥學家，著有《抱樸子》、《肘後備急方》等醫學著作，對後世傳染病的研究與治療及醫藥化學的發展具有重要價值。東晉後期，天花泛濫，瘧疾橫行。葛洪在葛仙山上就地取材，以丹爐為器，以松木為柴，以鮮竹、食鹽、艾蒿為料，晝夜煉制丹藥，救治黎民百姓，挽救了周邊無數人的生命，竹鹽由此誕生。
竹鹽選用的鹽是優質的礦鹽或井鹽，煆燒的竹筒是生長三年以上的壯年青竹，所用的燃料是松木，用其封口的黃土是恩施的富硒黃土，攪拌的泥漿是來來自廣西巴馬的小分子團水特質而成，竹子、松木和黃土這些成分在竹鹽煆燒的過程中得到充分融合，最後保留最佳的品質。
以上內容參考百度百科-竹鹽