黃胸牛肝菌含有16種碳水化合物和11種礦物質元素。從中醫角度看，對缺鐵性貧血、氣血不足、頭暈耳鳴有壹定的食療作用。同時還具有清熱解毒、除煩益氣、養血助消化的功效。這是壹種罕見的人類美食。
此外，黃胸牛肝菌對女性也有很好的作用，可以緩解女性白帶異常和增多的情況，抵抗發燒和感冒！
牛肝菌的種類牛肝菌是牛肝菌和松茸等細菌的總稱，是壹種野生植物和食用菌類的食用真菌。其中，除了少數有害不可食用的種類外，大部分種類都是可以食用的，越來越受到人們的喜愛和稱贊。如果妳喜歡壹件物品，別人問妳是什麽種類，妳無言以對是不好的，趕緊過來了解壹下它的種類。
其實牛肝菌有很多種，現在關鍵是食用的那種。主要有白色、黃色和黑色牛肝菌。牛肝菌味道鮮美，營養豐富，是世界著名的食用菌，體積大，肉質肥，柄厚，具有濃郁的鄉村風味，營養豐富。雲南省的群眾喜歡收集新鮮的細菌來烹飪和食用。
除了白牛肝菌，還有黃牛肝菌。黃胸牛肝菌生長發育的關鍵在海拔900米至2200米的松櫟混交林中，或在采伐時間不長的林緣地區。牛肝菌具有很好的藥用價值和實用效果，具有清熱解毒、除煩安神、益氣養血、祛七毒、滋陰養血、醒神醒神的作用。
同時，黑牛肝菌的外觀和肉質都是灰黑色的。味道鮮美，是最香的牛肝菌之壹。馬尾松生於夏季，在油茶林的地面上。也是中國特有的物種。黃黑牛肝菌與白牛肝菌同屬壹科。它們的吃法壹樣，味道也差不多。