檳榔雖然是從馬來西亞傳到中國的，但是在中國已經有兩千多年的歷史了。在中國臺灣省、湖南、海南等地，每個城市嚼檳榔的習慣也各不相同，每個城市都形成了自己典型的文化習俗。
首先，檳榔最受歡迎和變化多端的吃法是經過加工後有包裝的檳榔，裏面含有咖啡味、木糖醇味、枸杞味等多種食品風味，而且與其他吃法相比，這樣做出來的檳榔口感最好，也最受消費者歡迎。這種吃法在湖南等地很常見。
湖南人喜歡吃加工過的幹檳榔。通常，他們買回曬幹的檳榔後，用清水洗凈，用開水焯壹下，噴上少量糖精水或其他甜味劑水，存放24小時左右。吃之前，他們用刀把檳榔切成兩四塊，點上用石灰和麥芽糖熬制的鹵水。也有人喜歡點壹滴肉桂油，在嘴裏反復咀嚼。它又甜又澀，越嚼越好吃。也正因為如此，他們才延伸出這些種類的檳榔來滿足不同人的需求。
與湖南人的吃法相比，海南人吃檳榔是“簡單粗暴”的。海南人更喜歡直接嚼檳榔，把檳榔切成塊，用綠葉(也叫葉子)，塗上石灰粉，把鮮切的檳榔包起來，放在嘴裏細細咀嚼。包竹葉和石灰粉正好可以沖淡新鮮檳榔的澀味。只是剛開始吃起來澀澀的，但是嚼久了感覺有點甜，吃完後又紅又暈，像喝醉了壹樣。
事實上，檳榔在世界各地都有，不只是在中國，還有壹種獨特的方式。感興趣的朋友不妨去搜壹下，看看外國朋友是怎麽吃的。我平時吃加工過的檳榔，味道濃郁，口感好，還可以提神醒腦。