做法：
原料：米、紅菇、幹貝、鮮魷魚、蝦、西蘭花、雞蛋、目魚花、海苔、青酒、味淋等。
做法：
①將米、紅菇、幹貝各泡水半小時。
②鮮魷魚洗凈，切花刀；蝦、西蘭花洗凈備用。
③將泡好的米、紅菇、幹貝加入熬好的大骨湯，用中火煮。
④煮至18分鐘時，將魷魚和蝦、西蘭花、青酒及味淋放入鍋中煮。
⑤2分鐘後，起鍋，加入雞蛋、目魚花和海苔即可。
做法二：
1、毛蛤蜊洗凈（可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥汙）；
2、鍋內添多水，燒開；
3、下入毛蛤蜊大火煮；
4、見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；
5、把毛蛤蜊去壹半的殼，擺盤；
6、澆上自制的姜汁即可食用。
7、姜汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋，添加少量水燒開，澆在切碎的生姜末上，淋入香油。
以上內容為我們介紹了海鮮汁的做法，我相信我們大家都可以試著去做壹做，我們也可能看出來了，海鮮汁是非常簡單的，只要我們用心去做，就壹定能做出美味的海鮮汁的！