熟排骨湯胡蘿蔔蘑菇
玉米粒、綠豆米、糯米
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步驟1
準備壹份煮熟的排骨湯；
第二步
將大米和糯米按照1∶1的比例洗凈浸泡30分鐘；
第三步
香菇洗凈切片，胡蘿蔔、玉米粒、四季豆切丁備用；
第四步
熱鍋冷油，放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔和香菇片翻炒；
第五步
加入排骨、鹽、紅燒醬油、海鮮醬油、十三香和牛肉粉，攪拌均勻；
第六步
移鍋，將炒好的食材攤入石鍋；
第七步
鋪上泡好的大米和糯米，放上排骨湯，再鋪上玉米粒和四季豆；
第八步
蓋澆飯，中火7分鐘，轉小火10分鐘，用飯鏟攪拌均勻，燜5分鐘；
第九步
好吃又營養，有飯有菜，流口水的排骨和糯米燜飯做好了；
步驟10
好吃的燜飯離不開好吃的醬料:香菜、蒜末、蔥花、海鮮醬油、芝麻；
步驟11
拿壹個盤子，把調味汁倒在上面。很好吃。與家人分享美味的快樂時刻！
步驟12
在燜飯的小攤上，做了壹鍋黃豆/黑豆/花生豆漿。米飯做好了，豆漿就好了。當燜飯遇上豆漿，爽滑又營養豐富。
技巧
1.時間充裕的時候，我會煮壹鍋幹凈的排骨/脊骨，連湯和肉都是分開凍的。做蔬菜湯很方便。今天順便做了排骨燜飯，省時省力。
2.在米飯中加入糯米，提前浸泡，這樣米飯更軟更熟。
3.水和米要平齊，千萬不要多加，不然就成粥了，因為米是泡的，菜是含水的，這就夠了。
4.我直接用排骨湯和燜飯。如果我累了，我可以把它換成水。
5.石鍋，我稱之為會呼吸的鍋，常用來燜飯煮湯。火候掌握不好，可以換成電飯煲。
6.最後祝大家用餐愉快。每壹餐都是歡樂感人的！