1.吃西蘭花的好處
西蘭花可以說是我們生活中得分100的蔬菜。吃它對我們的健康有很多好處，幾乎沒有壞處。西蘭花含有豐富的維生素A，可以維持我們的視力，維持我們皮膚和黏膜上皮細胞的完整性，提高我們身體的免疫力。缺乏維生素A可能會導致壹些眼疾，導致抵抗力下降。
西蘭花還富含類胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、鈣等。維生素C可以促進膠原蛋白的合成。對於壹些愛美的人來說，可以多吃西蘭花，維生素C也可以減少黑色素的產生，讓我們的皮膚光滑明亮。上面說膳食纖維可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，防止便秘。還可以預防壹些心血管疾病，西蘭花有很多功能和作用。
2.西蘭花為什麽不能多吃？
雖然花是壹種味甘性涼的蔬菜，但對於壹些脾胃虛寒的人來說，不宜過多食用，以免加重脾胃虛寒的程度。西蘭花的清洗過程也有很多麻煩。有人擔心上面會附著壹些蟲子，也有人擔心西蘭花種植過程中添加了農藥。在清潔的過程中，適當的註意也可以避免這些顧慮。
西蘭花營養豐富，可以說對我們的身體有害，但是對於壹些不適合使用的人，盡量少用，做西蘭花，盡量選擇烹飪方式，減少維生素的流失。