材料
紅薯、糖、桂花
工作方法
1.蒸紅薯，做成泥。
2.鍋裏放香油，放入紅薯泥，加糖、桂花、開水，小火翻炒。
3.翻炒至糖、桂花、地瓜泥、香油、開水充分融合，不粘鍋不粘勺。
做法2、炒紅薯玉米粒。
材料
配料:紅薯、玉米粒、
輔料:枸杞、青椒顆粒、
調料:鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉。
工作方法
1.紅薯洗凈去皮，切成與玉米粒大小相同的方塊，玉米粒洗凈用開水焯壹下備用，枸杞子用水泡發；
2.在鍋裏點火，倒入油。七成熟時放入地瓜丁，炸至皮硬，出鍋瀝油；
3.留底油，將青椒、玉米粒略炒，地瓜丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至丁熟，枸杞翻炒均勻，勾芡。
做法3、炒紅薯
材料
紅薯6個，黃油115g，黃糖440g。
工作方法
1.用大鍋燒水。將去皮的紅薯放入水中煮4分鐘左右。然後取出切成1 cm左右厚的薄片。
2.在平底鍋中用中火融化黃油，加入紅糖，攪拌至融化。如果有必要，妳可以多加點黃油。加入紅薯片，時不時翻炒，直到變成金棕色變軟。趁熱吃吧~
做法4、濃汁炒紅薯
材料
有1個大紅薯，幾個丸子，1小盒濃湯寶，1片蒜葉，(可選)半條魚幹，1小勺鹽，壹碗水和1小勺植物油。
工作方法
1.紅薯去皮切條，備用丸子，魚幹劈開切丁。
2.熱鍋後倒入少許油，倒入紅薯條翻炒。
3.紅薯微金黃時，加入肉丸繼續翻炒。
4.加入壹碗水，鹽和蒜葉煮沸。
5.放入濃湯寶，拌勻
6.繼續翻炒。這個時候湯汁會變濃變少。
7.等湯收的差不多了，把魚幹撒進去，翻炒，關火起鍋。