仙人掌的主要花期是每年春季的5-6月，但壹般不開花。只有養護5年以上的仙人掌才能開花結果。它的花有白色、黃色和其他顏色。
仙人掌有刺或鱗片，看起來像火龍果，但比火龍果小。切好後含水量很小，甜甜的微酸的味道有明顯的水果香味。
水果裏有很多可以吃的小種子。仙人掌的果實富含微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖和果膠。
仙人掌果之所以賣三四十元壹斤，是因為這種水果四年才能結壹次果，而且需要很長時間才能結果。仙人掌的果實不僅可以食用，還可以用來榨汁、釀酒。
仙人掌果實可以食用嗎？
仙人掌的果實可以食用。仙人掌酸甜的果實可以食用，果肉中含有大量的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、類黃酮和果膠等。營養價值高，有美容養顏的功效，使皮膚光滑細膩。
仙人掌果的功效
仙人掌果是壹種藥用價值很高的水果。仙人掌果能加速傷口愈合，使皮膚柔軟細膩，防止皮膚幹燥，減少皺紋。所以仙人掌果對傷口愈合是很有幫助的，不管是內傷還是表皮傷。
仙人掌的果實怎麽吃？
仙人掌用溫開水沖泡後即可食用，將成熟的仙人掌果實去皮，去掉表面的皮和刺。
將果肉放入幹凈的杯子中，用小勺碾碎，加入適量蜂蜜拌勻，然後倒入適量清水沖走。如果是夏天吃，也可以加適量冰塊吃。