用蒸烤機加熱飯菜是最簡單的。相信大家都用過微波爐吧！和微波爐壹樣的操作，不，比微波爐簡單。加熱速度取決於具體的功能模式。壹般有純蒸、高溫蒸、蒸烤模式。
純蒸加熱:純蒸模式的蒸烤壹體機溫度範圍壹般在50-125，時間和溫度可以根據食材隨意調整。壹般加熱可以用100低溫蒸15分鐘。
可以用來熱飯，早餐熱包子饅頭也很快。125高溫蒸模式下溫度會更高，即使食物從冰箱裏拿出來或者冬天也能快速加熱。把食物放進去(最好放在中間壹層)，調好溫度，壹般是10分鐘，到時候會提示開門，帶保溫手套拿出來。
蒸汽烘烤加熱:蒸汽烘烤的溫度範圍為120-250，壹般可在範圍內隨意調節溫度，適用於難加熱的食物。如果想加熱更快，也可以使用蒸汽烘焙功能。放入食物後，設定所需溫度約5-10分鐘。如果想快速加熱，可以設置溫度250，只。
微波爐和蒸烤機的區別
因為微波爐和蒸烤壹體機的加熱方式不同，使用方法也大不相同。微波爐用來加熱的微波，其實是磁控管中的電子在磁場和電場的作用下產生的電磁波，使食物內部的分子高速振動，從而產生熱量。這說明微波爐是由內向外加熱食物的，裏面先沸騰，但是食物的出現沒有那麽快。
壹體式蒸烤機通過將水箱中的水送入蒸發器，將高溫蒸汽送入壹體式蒸烤機，由外向內加熱，從而對食物進行加熱。雖然不會破壞食物內部營養結構，保留食物原有風味，但加熱速度比微波爐慢。