制作海帶綠豆骨頭湯的食材
好吃的海帶綠豆骨頭湯步驟
1.準備好食材。
2.鍋內坐水，骨頭冷水入鍋，焯去血沫。
3.海帶泡發後，切段或打結。
4.紅蘿蔔切滾刀塊。
5.綠豆提前壹晚浸泡。
6.骨頭焯燙好後，再次洗凈上面的血沫備用。
7.砂鍋內坐水，放入骨頭，紅蘿蔔，綠豆。
8.蓋蓋，開火，煲滾5分鐘，然後轉小火煲40分鐘。
9.此時可以往鍋裏放入海帶結。
10.並滴入幾滴白醋，繼續煲30分鐘。
11.歐了，放入適量的食用鹽，可以開吃。
海帶的食用處理方法
1、幹海帶放在蒸鍋蘢屜上隔水幹蒸20—30分鐘;
2、蒸好的海帶放入清水中，加入壹小勺面粉(或澱粉)，輕輕攪勻浸泡10分鐘。註意：浸泡的時間不要太長，否則海帶的營養物質(碘乙酸、甘露醇等)會溶解流失的。
3、10分鐘後，用手輕輕揉搓海帶，妳會發現泥沙全部掉落下來，水又混又臟。這時用清水漂洗幾次就可以了。
紅燜海帶做法
材料：雞腿肉、海帶結、黃豆、黃豆醬、甜面醬、姜、大蔥、紅辣椒、八角、桂皮、鹽、胡椒
做法：將幹黃豆提前用水泡上壹碗上;雞腿肉剔去骨頭後切成小塊備用;鍋燒熱，倒入適量的有油，下入姜片，蔥段，八角，桂皮煸炒;炒香後加入黃豆醬和甜面醬壹起煸炒;炒出香味後，加入切好的雞肉塊壹起翻炒;雞肉翻炒變色後加入泡好的黃豆和海帶結再次翻炒;炒了壹下 ......