佐料
小龍蝦670克
調味品
鹽
第四代移動通信技術
雞精
1.5g
精力
3片
大蒜
3片花瓣
幹紅辣椒
2件
烹飪酒
10g
混合油
適量的
精制糖
2.5g
小洋蔥
壹點
十三香
1.5g
吮指小龍蝦的做法
1.準備幹辣椒，十三香，蔥切段，姜切片，蒜切段。(喜歡吃辣的可以多放點辣椒。)
2.小龍蝦買回後，不要急著吃。放在盆裏，加壹點鹽，然後放在平水裏泡半天。在盆中爬行，腹部大部分汙垢被浸泡，同時由於淡鹽水的作用，小龍蝦還會吐出體內的異物。
3.抓住活龍蝦的背部，這樣就抓不住了。
4.把殼從兩邊臉頰處切掉，然後把胡須斜著切掉。
5.註意不要把最裏面的包蝦切黃了。
6.用手拉它尾巴中間的尾釘，順勢壹拉，拉出黑色的腸子。
7.剪掉龍蝦肚子上的爪子和胡須。
8.所有的東西清理幹凈後，龍蝦基本不會上躥下跳。用舊牙刷上下左右刷。註意不要把蝦沖黃了！然後排水)
9.鍋中倒入油，爆香姜、蒜和幹辣椒。
10.加入小龍蝦翻炒。
11.翻炒至微微變色。
12.註入開水，龍蝦不吃了。
13.鍋裏的水燒開後，加入鹽、糖、料酒、雞精，然後蓋上鍋蓋煮8分鐘左右。
14.煮到湯汁差不多幹了，加入少許十三香，撒上小蔥，攪拌均勻。蝦黃煮熟後，龍蝦味道更鮮美。吃的時候把頭摘下來就行了。)