首先準備好鮮奶油200克，雞蛋三個，牛奶壹袋，糖50克(根據個人口味，喜歡甜壹點的可以多放壹些)。
第二，準備兩個幹凈的碗，把雞蛋分開，也就是蛋清和蛋黃的分離。不需要蛋清，但是需要蛋黃。
第三，將牛奶、糖、蛋黃放入幹凈的鍋中，放在火上，小火煮沸，邊煮邊攪拌，直到糖完全融化，出現小沸。不要煮雞蛋！煮好後放在壹邊晾涼備用。
4.在容器中攪拌200克鮮奶油。壹開始慢慢打，直到淡奶油有壹點顆粒，再快速打。攪打鮮奶油時，有壹個小尖角和壹個小鉤子。這時，鮮奶油就做好了。
5.將3/1的淡奶油放入牛奶部分的碗中，用J型法攪拌，攪拌均勻。最後將剩余的鮮奶油全部倒入牛奶部分再次攪拌均勻，無渣冰淇淋就做好了。
6.把冰淇淋放在容器裏，攤開，最後放在冰箱裏冷藏兩個小時再吃。
用鮮奶油做無渣冰淇淋是不是特別簡單？需要的原料不多，方法也比較簡單。炎熱的夏天吃自己做的冰淇淋，既健康又解暑，給炎熱的夏天帶來壹絲涼意。
七、制作蛋撻液
加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。可以加入適量的煉乳和玉米澱粉制成蛋撻液，倒入蛋撻皮中烘烤蛋撻。很香很好吃。
八、制作冰淇淋
將鮮奶油和酸奶糖混合，根據個人口味加入巧克力或水果，調好口味的冰淇淋，放入冰箱冷凍。
九、蛋糕裝飾
鮮奶油加白糖，加果醬，色素等。來裝飾蛋糕，既好吃又好看。
十、淡奶油蛋糕
淡奶油、雞蛋、糖、低筋面粉、檸檬汁做成淡奶油蛋糕，比牛奶做的蛋糕口感更細膩。