餃子是生炒還是熟炒，各有風味，看個人喜好。
把餃子煮好晾涼，然後選擇把鍋放在爐子上，大火燒到過熱，選擇加點底油，然後我們會把餃子放進去，需要壹個壹個的煎，直到金黃。
做煎餃的時候煎餃也是不錯的選擇。把鍋放在爐子上加熱，放點底油，然後把餃子放在鍋裏，需要提前準備半碗涼水。妳需要在水裏加壹點醋。鍋熱了，可以順著鍋沿往裏面倒水，然後馬上蓋上鍋蓋。等裏面的水喝的差不多了，就可以出鍋吃了。
3速凍湯圓怎麽做湯圓在做湯圓的時候，首先要選擇將鍋放入開水中，用中火開始煮。壹般來說煮5分鐘左右，等餃子浮出水面就熟了。而且做煎餃的時候，最好是隔夜後用冷的餃子做，直接把剛出鍋的熱餃子煎壹下，容易被煎糊，最好讓它完全涼透。也可以選擇用冷水，沖洗幹凈。
4.為什麽炒餃子不粘鍋不脫皮？1.炒餃子的時候如果想避免粘鍋，可以在炒餃子的時候加入壹些生面粉混合的水，讓底部自然凝結成酥脆的物質，非常好吃，而且加入生面粉水後也不容易粘鍋。
2.可以先把鍋加熱到冒白煙，再慢慢倒入油，把鍋搖晃均勻，這樣油的覆蓋面積會更大，不會出現粘鍋的情況。然後把熱油倒出來，把鍋加熱到冒白煙，再倒入熟油，就可以開始炒餃子了，不會有粘鍋的情況。