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蝦蟹怎麽做才好吃?

蟹和蝦的做法

蔥油蟹:

將螃蟹洗凈,切成幾段。放在壹邊。

蒜切末,姜切片備用。

鍋裏的螃蟹,撒上姜片和蒜末。

將水燒開,將螃蟹蒸10分鐘,取出,濾掉水分。

另起鍋熱油,加入醋、糖、醬油、蔥花調味。

將調料直接澆在蒸好的螃蟹上即可食用。

清蒸倒扣蟹:

螃蟹洗凈,切塊。

用水打雞蛋。

在盤底鋪上軟粉絲,加入打好的蛋液。

上面有切塊的螃蟹

把水燒開,放進去,10分鐘後取出。

這道菜講究新鮮,不放鹽,不放味精。

烤尿蝦:

有的地方還叫富貴蝦。

許多地方的許多人喜歡吃鹽和胡椒。其實海鮮突出了壹個鮮字,大量的調料掩蓋了食材的本質。我個人不太喜歡。

用小刷子刷壹下肚子,趁熱直接把蝦放鍋裏,不放心就加點水。

聽到吱吱聲,看到蝦身上的白色蛋白就可以關火撕了。

吃飯的時候註意嘴角。

粉絲蒸蝦:

這個賣得不好。我找不到更好的了。我將就壹下

蝦斷背是為了去除內臟,所以畫內臟的懶人同學要自己畫懶人肌肉,比如胖兔子。

註意:蝦放在速凍間10分鐘會比較好。為什麽?我也不知道。

在盤子底部鋪上粉條,放上蝦。

調料:醬油、醋、糖、料酒、味精混合澆在上面。

將水燒開,放入鍋中煮8分鐘後取出。

另起鍋燒熱油,倒入蒜泥,炒香,淋在蒸好的蝦上。

雞肉蘑菇湯:

胖兔子不愛吃肉,卻對雞腿情有獨鐘。

殺了雞,取出內臟。

鍋底蓋著蘑菇,雞肚子裏塞著蘑菇。

大蒜整顆壓碎不切,姜切片,煮少許酒。

先用大火煮開,撇去浮粉。

然後,蓋上鍋蓋,擰到電飯鍋上。

閑著看書,打遊戲等等。