材料
花生，鹽
工作方法
先將花生洗凈，然後放入鍋中，加入2茶匙鹽，放入沸水中煮至花生內的肉不硬，然後關火浸泡15-30分鐘，更美味。不要用鐵鍋煮，煮了殼會變黑。也可以用不粘層的鍋來煮。煮熟後，過濾水，慢慢讓花生風幹。個人認為，壹定要有人買很多花生來煮，不然會忍不住嚼，還沒幹就吃光了。
做法二，
材料
花生，鹽
工作方法
1，做鹹花生很容易。買回來後洗凈，放壹大鍋水，放3-4茶匙鹽，煮1-1.5小時左右。妳可以試試花生是軟的。
2.然後關火，將花生在水中浸泡半小時，讓花生殼吸收鹽水，然後過濾晾幹，放在陽光下，讓北風吹幹。
練習三，
材料
花生、油、糖
工作方法
1.鍋裏油多，但花生最好。
2.倒入花生，開中火，轉圈翻炒。
3.花生皮微微張開，花生變黃時關火。
4.先不要裝，繼續打圈攪拌，直到油溫稍微下降。
5.花生油，放入大容器中，加入2: 1鹽和糖，搖勻。
技巧
1.千萬不要買發芽發黴的花生。裏面有黃曲黴素，吃了就大了。2.壹定要把油和鍋冷卻。多點油，不要花生。3.圈出來的手壹定不能半途而廢，否則花生受熱不均勻就不好吃了。4.不需要太多的鹽和糖，否則會掩蓋花生的味道。最重要的是壹定要涼著吃，不會燙嘴，而且很脆。6.壹次多炒，涼了放在密封的容器裏，保存起來慢慢吃。
做法四，
材料
花生，鹽。
工作方法
1.花生洗凈，用鹽水浸泡2小時以上。
2.瀝幹鹽水，曬幹花生。
3.微波爐大火加熱8分鐘左右，中間翻兩下。
4.經過這種方法處理後的花生口感更脆、更香。
5.買的花生最好選自己的，選大小差不多的比較好看。