阿裏山愛育子詳細資料大全

梅山鄉的瑞麗、瑞豐、阿裏山是臺灣艾雨的主要種植區，產量也是最高的。艾雨是桑科榕屬植物，生長在海拔1000~1800米之間的原始森林中，以大藤蔓的形式攀附在成熟的樹上。壹般來說，艾雨分為兩種類型:野生和人工栽培。在野外，艾雨被移到樹上進行砍伐和栽培，而在所謂的人工栽培中，野生艾雨被砍在水泥香椿上，後者的產量最大。雖然艾雨是壹種高經濟作物，但它不容易種植，而且每年只收獲壹次。盡管如此，眉山仍然是臺灣最大的艾雨產地。但就品質而言，阿裏山地區的地形、氣候等自然條件極佳，所以出產的野生愛玉子是最好的。

中文名:阿裏山愛玉子屬性:桑科榕屬植物生長在海拔1000~1800米之間的原始森林中。分類:阿裏山愛育子艾雨野生和人工栽培產生的“果寶”是壹種隱藏的花果，由花托變為花托。真正的果實(即愛育子)是藏在隱花隱果裏的。值得壹提的是，艾雨是壹種雌雄異株的植物，制作* * *翡翠果凍的原料就來自於雌株。然而，從外表上區分這兩者是極其困難的。雄性果實中的種子物質(雄花)和番石榴種子壹樣白，而真正的艾雨種子是黃褐色的。做* * *玉果凍的時候，愛玉籽壹定要用紗布包好，泡在涼開水裏揉。這個過程叫做洗愛玉。洗的時候要註意水中不能有油性物質，也不能先加糖，否則不會結冰。除了以上傳統方法，還可以用攪拌機打2分鐘，然後用紗布擠出來。果膠擠出後，很快就會凝結，成為黃色透明、光滑柔軟的愛玉果凍，淋上檸檬汁，再裝上冰塊，是消暑聖品。