土茯苓功效:除濕、解毒、疏通關節。
木棉的功效與作用:其花、皮、根均有藥用價值。用木棉花幹煮粥或煲湯，可以解毒、清熱、驅寒、除濕；木棉皮煮水還具有清熱、利尿、解毒的功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、腹瀉、痢疾有明顯療效。
每年初春，廣東的天氣都很潮濕，經常連續幾周陰雨連綿，所以人體內的濕度會增加。可能皮膚會得濕疹，難以忍受，人會無精打采，提不起精神，所以我們每年這個季節都會熬點湯清熱祛濕。下面附上土茯苓木棉瘦肉做湯的方法:
烹飪步驟
步驟1
將瘦肉切成大塊，煮熟飛起，然後洗凈備用。
第二步
帶皮冬瓜切成大塊，洗凈備用。果肉不要扔掉，洗幹凈備用。
第三步
生薏仁和熟薏仁洗凈備用。
第四步
紅小豆和扁豆洗凈備用。
第五步
土茯苓切片洗凈，放在壹邊。
第六步
木棉洗凈備用。
第七步
蜜棗和陳皮洗凈備用。
第八步
水燒開後，先放瘦肉，然後把所有食材放進去小火燉半小時，再轉小火燉2小時，就大功告成了！
第九步
將瓜瓤放入另壹個鍋中，煮沸。把它調到中火。關火45分鐘。冬瓜瓤的水對身體很有好處，不會浪費。除了湯，糖水比較多。
步驟10
果肉在水中煮沸後，加入半塊糖，繼續煮5分鐘。關掉暖氣。
步驟11
瓜瓤水可以趁熱喝，也可以放冰箱冷凍，是消暑解渴的佳品。