中醫理論認為，豆腐性味甘涼，入脾、胃、腸，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。可用於治療紅眼病、解渴、緩解硫磺和燒酒中毒。豆腐雖好，但吃多了也有壞處，過量食用也會危害健康。
1，缺碘的人不能吃豆腐。做豆腐的黃豆中含有壹種叫皂角苷的物質，可以防止動脈粥樣硬化，促進體內碘的排泄，所以長期吃豆腐容易造成碘缺乏。
2.腎功能不全的人不能吃豆腐。當人變老時，腎臟排泄廢物的功能開始下降。但如果此時人們大量食用豆腐，就會因攝入大量植物性但有標記的豆腐而在體內產生過多的含氮廢物，導致腎臟負擔過重，腎功能進壹步下降。
3、痛風患者不能吃豆腐。豆腐中嘌呤類物質較多，但對於嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者，應謹慎食用豆腐，以免加重病情。
4、胃虛怕冷的人不能吃豆腐。豆腐性寒。如果有胃寒，吃豆腐後容易胸悶惡心，所以不適合吃豆腐。另外，如果妳容易腹瀉、腹脹、脾虛，也建議不要吃太多豆腐。
5、動脈硬化患者不能吃豆腐。豆腐富含蛋氨酸。有專家表示，蛋氨酸在酶的作用下會轉化為半胱氨酸，破壞動脈壁的內皮細胞，促進動脈硬化的形成。
6、服用四環素類藥物不能吃豆腐。豆腐含鈣量較高，而鹵水制成的石膏含鎂量較高。四環素遇到鈣鎂就會發生反應，降低殺菌效果。