湖南特色青椒皮蛋怎麽做？

壹群“糟老頭”聚在壹張桌子前，中間放著壹盤青椒脯和雞蛋，吃著喝著。偶爾動壹下筷子，然後放下筷子，咀嚼很久，喝壹點酒。壹盤青椒皮蛋就夠這群“糟老頭”折騰的了。有壹次看直播的時候，看到別人用青椒炒皮蛋，出於好奇就試了壹次。結果真的很好吃。雖然顏色不是很好，但是味道真的沒什麽意思。今天既然看到了這個問答，就和大家分享壹下。我想嘗嘗青椒皮蛋。我煮的辣椒比較多，就是青海辣椒燒，虎皮狀，軟化，洗凈撕成條，然後調味倒出來。非常好吃。怎麽做？我們來看看那些資料和做法。

用線把皮蛋分成大小相同的大小，放在盤子裏，青椒或紅辣椒切絲均勻撒在皮蛋上，再撒上壹些香菜，拌上香油、麻油、蒜末、醬油和少許雞精，均勻撒在皮蛋上。青椒拌皮蛋的清香味道微辣爽口，最適合飲用。壹份18塊可以說。；皮蛋的由來，我們用四川話叫皮蛋裹。其實皮蛋有很多名字，比如皮蛋，灰裹蛋。有趣的名字也給了它很多如何讓它們好吃的問題。準備好以上食材，將青椒、紅椒洗凈，青椒切絲，蔥切蔥花，香菜切段，皮蛋切段，將切好的皮蛋順時針擺盤，然後將青椒絲鋪在皮蛋上，加入即可。

制作方法:先將皮蛋去殼，切成小塊放在盤子裏備用，再將青椒用柴火烤至焦黃，然後取出洗凈，剝去表面的壹層皮，用手撕成條狀，碼在切好的皮蛋上。松花蛋和青椒的搭配方式有很多種，讓妳覺得很好吃。但像大片壹樣，總有主角和配角。在壹道菜裏，也有主次之分。