楊梅
適量
冰糖或白糖
適量
鹽
適量
水
適量
檸檬
適量
甜味
口味
燒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
自制楊梅幹的做法步驟
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：1 1楊梅放鍋裏放幾大勺鹽，加水煮，這樣可以去掉酸水
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：2 2煮開壹會之後把水倒掉，再加水繼續煮
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：3 3煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜（可以少放點水，我這個水有點多了，是為了取楊梅汁做果凍）
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：4 4壹直煮到水慢慢變少（中間我倒了壹杯楊梅汁出來了）
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：5 5水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：6 6差不多要煮幹的時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：7 7糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：8 8將楊梅幹擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點的這樣就可以了，口感很好
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：9 9喜歡吃幹點的可放太陽下曬曬，或者象我放在烤箱100度烤了壹個小時，然後裝入保鮮盒裏慢慢品嘗，能保存很久哦！
尋找兒時回憶——自制楊梅幹的做法步驟：10 10也可以在細砂糖裏裹壹下就更象小時候吃的了！