此外，堅果還含有維生素E、蛋白質和各種礦物質。孕媽媽吃堅果可以有效的補充寶寶發育所需的蛋白質和脂肪。需要註意的是，由於堅果中含油量較高，每天吃堅果時，要註意適度減少當天植物油的攝入。每15g甜杏仁相當於10g植物油。如果每天攝入堅果過多，導致油脂攝入過多，可能會導致孕期肥胖或胎兒過大，對母嬰都是有害的。
能促進胎兒的生長發育
壹般堅果類食物含有大量的蛋白質、營養、膳食纖維和脂肪，孕期食用可有利於胎兒的腦神經發育和骨骼生長。還能促進消化，防止大便幹燥。但是，如果妳是壹個血糖水平很高的孕媽媽，不建議吃堅果。堅果中含有的油會使血糖水平升高。
當機體血糖水平較高時，胎兒甘精胰島素代謝的效率也會變快，容易導致胎兒快速增大，出現巨大胎兒的情況，提高生產難度系數。堅果包括核桃和花生。堅果中含有足夠的大豆卵磷脂，有助於胎兒的發育，尤其是神經元的生長。所以建議孕期吃堅果。
不過堅果壹定要少吃，壹天最多1-2個核桃就夠了。堅果含有足夠的油脂，如果吃多了，會導致媽媽血糖升高，可能會引發孕期糖尿病。即使孕期沒有糖尿病患者，血糖的升高也會促進甘精胰島素在胎兒體內的代謝，導致胎兒巨大甚至巨大，明顯增加孕婦難產和剖腹產的風險。所以孕期可以吃堅果，但壹定不能多吃。