紅燒魚主料:鯉魚1000g;輔料:油適量、姜適量、鹽適量、蔥3g、青紅椒適量、1白胡椒粉2g、醋2g、15g鹽5g、蒜5g、1頭醬油;練習1。將調料加入炸魚中,腌制15分鐘。2.準備輔助材料。3.鍋裏加入食用油,逐漸煎出魚塊。成熟度掌握。太大的話很容易通過,太小的話不容易及時。4.將小炒兩邊的小炒煎至金黃色。5.加入輔料翻炒出香味,然後將炸好的小魚放入鍋中,再加入適量調料,小火煨五分鐘即可食用。
剁椒金針菇食材:金針菇300g,剁椒2大勺,香蔥2根,食用油1大勺,海鮮醬油1大勺。做法:1。金針菇去根,洗凈,瀝幹水分。2.將洗凈的金針菇放入盤中,加入剁碎的辣椒,燒開後蒸三分鐘。3.蒸好後扔掉盤中剩余的水,撒上洋蔥,淋上海鮮醬油。4、然後倒入燒開的食用油。