富含膠原蛋白的食物有很多，如雞爪、豬尾、豬皮、豬蹄、甲魚、魚肉等。尤其是動物皮膚和軟骨中，膠原蛋白含量最高。
富含膠原蛋白的食物除了常見的豬蹄、豬皮，還有牛筋、雞爪、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅、軟骨等。這些食物烹飪冷卻後形成的“肉凍”和“魚凍”，是將膠原蛋白用水煮成溶膠後冷卻形成的凝膠。
當然，富含膠原蛋白的食物還包括最重要的魚類。魚膠原蛋白的結構組成最接近人體，是最適合人體的膠原蛋白，吸收率最高。？
擴展數據:
膠原蛋白是人體皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的主要成分，其中膠原蛋白在皮膚中的比例高達70%-80%，所以膠原蛋白對皮膚有很好的保濕、滋養、亮膚、緊致、抗皺、修復作用。
減緩膠原蛋白流失的方法:
第壹，首先是防曬。90%以上的皮膚過早老化都是由於不恰當的日曬造成的。
第二，註意均衡飲食，尤其是多攝入含抗氧化劑的水果和蔬菜，如胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等。，並適量喝點紅酒和茶，保護皮膚中的膠原蛋白。
每天試著吃三種不同顏色的新鮮蔬菜和兩種不同的水果。食物越豐富多彩，妳吃的抗氧化劑種類就越多。此外，別忘了喝點紅酒和茶，它們富含抗氧化劑，可以保護皮膚中的膠原蛋白。
第三，避免吃高脂肪食物。高熱量、高脂肪的食物，尤其是油炸食品，容易產生自由基，會加速皮膚衰老。如果妳少吃這些食物，就會減少被自由基傷害的機會和皮膚出現黑斑和皺紋的風險。
參考來源:人民健康網-富含膠原蛋白的4類食物？讓皮膚越來越光滑。