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首先我們取適量的黃豆和黑豆,壹起清洗幹凈,泡在碗裏。如果浸泡時間長,浸泡6個小時就夠了。如果是長的,也是可以的。壹般泡壹天壹夜就需要換水了。就說到這裏吧。為什麽我們要喝濕豆漿而不是幹豆漿?首先,從健康的角度來說,濕豆漿中的營養成分更容易被吸收,濕豆漿也能更好的保護豆漿機的刀片。
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這是泡了壹天壹夜的豆子。可以看到水面上有壹些小氣泡,也不是那麽清晰。這個時候妳就要註意換水了。
三
現在我們來對比壹下。右邊是泡了兩天的豆子,左邊是剛泡過水的幹豆子。它們的大小差別很大。
四
我們把右邊碗裏的濕豆放入豆漿機中,然後加入足夠的水,但是不要超過豆漿機壁上標註的水位上限。
五
壹般豆漿機有幾種模式可供選擇。邊肖的默認是幹豆漿。我們不用這個檔位,點擊左邊的“選擇”按鈕,讓“濕豆”的圖標亮起來。
六
濕豆檔位選定後,我們點擊右邊的“開始”按鈕,豆漿機啟動。制作豆漿大約需要二十分鐘。這段時間可以隨意看書看報。豆漿煮好了,豆漿會響提醒妳。
七
大約二十分鐘後,豆漿就做好了。雖然加了黑豆,但是豆漿不黑。
八
然後要及時清洗豆漿機,不然等豆渣幹了粘在豆漿機上之後就很難清洗了。
結束
需要註意的事項
豆漿打好後盡快喝。因為豆漿營養豐富,更容易快速產生細菌。
如果實在吃不完,最好放冰箱裏保存,下次拿出來加熱。放在冰箱裏主要是通過低溫來減緩細菌的生長。
清洗豆漿機時,不要浸泡豆漿機的關鍵部位,比如控制部分。以豆漿機邊肖為例。清洗時,機蓋用來選擇模式的部分和豆漿機底座最好不要沾水。
豆奶含有比蛋白質更多的營養成分,因此是壹種很好的健康飲料。我建議妳經常喝它。