真相並非如此。巧克力和牛奶可以放心壹起食用，並不會對身體造成不良影響。為什麽會有這樣的傳言呢？這就要從它們的成分說起。
巧克力中含有可可堿，這是壹種天然存在的化合物，具有興奮的作用。牛奶中富含鈣質，是人體所需的營養元素之壹。有人認為，可可堿會影響鈣的吸收，導致骨骼和牙齒問題。但實際研究表明，巧克力中的可可堿含量很低，正常食用並不會對鈣吸收產生明顯影響。
巧克力中還含有*酸，這種物質會與鈣形成不溶性的*酸鈣，影響鈣的吸收。但牛奶中的蛋白質會與*酸結合，形成可溶性的*酸鈣鹽，從而避免對鈣吸收造成影響。因此，牛奶中的鈣質仍然可以被人體吸收利用。
既然巧克力和牛奶可以放心同吃，為什麽市面上還有那麽多標註著“牛奶巧克力”的產品呢？這裏涉及到壹個誤區：很多人認為，“牛奶巧克力”中的“牛奶”是指鮮奶，其實不然。
牛奶巧克力中的“牛奶”指的是脫脂奶粉。脫脂奶粉是將鮮奶中的水分和脂肪去除後得到的粉末，主要成分是乳糖和蛋白質。它在巧克力中起到增加順滑口感、提升風味的作用。
巧克力和牛奶可以同吃，不會對身體造成不良影響。牛奶巧克力中的“牛奶”指的是脫脂奶粉，而不是鮮奶。因此，無論是搭配牛奶食用，還是直接食用牛奶巧克力，都能夠享受美味和營養。