白菜蘑菇炒山藥
療效:健脾開胃，滋陰清熱。
營養價值:澱粉、粘蛋白、維生素C、碘、鈣、鐵、磷。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是消化不良、血糖偏高的患者。
白菜香菇炒山藥所需材料
主料是大白菜、香菇、山藥、青椒、紅椒。
白菜蘑菇炒山藥
1變成洗凈切條；香菇泡發，洗凈切絲；將山藥去皮切絲；將青椒和紅椒切絲。
2鍋中燒熱油，放入香菇和山藥，放入白菜和青紅椒絲翻炒。
最後加入鹽、醬油、味精攪拌均勻。
白菜香菇炒山藥的功效與作用
卷心菜含有豐富的香菜和維生素C，能促進皮膚細胞新陳代謝，防止皮膚粗糙和色素沈著，延緩衰老。香菇中含有多糖，能吞噬細胞的功能，促進淋巴細胞的產生，提高其殺傷活性。山藥能有效防止血脂在血管壁的沈積，預防心臟病等疾病，有延年益壽的功效。白菜香菇炒山藥有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，而且味道鮮美，無論是青少年還是老年人都非常適合。這樣的食譜可以補充維生素，也可以延緩衰老。對促進新陳代謝、降血脂、降血壓有壹定的作用，所以也非常適合三高人群，還能滋陰潤燥。
大白菜香菇炒山藥的具體做法和營養大家都知道。經常吃可以補充營養，滋潤五臟。對身體有好處，還能降血脂。也適合老年人食用，健脾開胃，滋陰清熱，助消化。對腸胃不適的人也有改善的作用。