花生棗湯燉豬蹄
原料:花生100g，大棗10，豬蹄2只，鹽少許。
方法:
1.花生和大棗浸泡1小時取出。
2.豬蹄去毛去釘，洗凈切碎。
3.將鍋置火上，加入適量清水，放入花生、大棗、豬蹄。大火燒開，小火燉至熟，加入精鹽調味。上菜。
功效:補氣養血，美容除皺。
淡豬蹄湯
2豬蹄，去毛，洗凈切塊，放入砂鍋內，加入姜、花椒，燉至豬蹄熟。
豬蹄富含膠原蛋白，可以增加皮膚彈性，減少皺紋。
米國豬蹄湯
無花果有健脾清湯、解毒消腫、催乳的作用。這道菜是用補血益氣，催乳的無花果和豬蹄做成的。具有補氣血、催乳的功效，適用於產後氣血不足、乳汁不足的人群。
原材料:
無花果60-120g，豬蹄500g，精鹽少許。
制作:
1.無花果、豬蹄洗凈。
2.鍋置火上，加入適量清水，放入無花果和豬蹄，小火燉至熟，加少許鹽調味。
特點:
蹄子熟了，鹹鹹的。
滋陰養血豬蹄湯
【原料】豬蹄2只，茜草20g，大棗10。
【做法】將茜草用紗布包好，豬蹄洗凈剁成小塊，與大棗壹起放入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟時撈出茜草。【用法】吃肉紅棗喝湯，早晚餐同吃。
【功能】滋陰養血，涼血止血。用於鼻衄、便血等。
【點評】豬蹄味甘鹹，能滋陰、補氣血、活血。含有大量膠質，是血小板產生的物質，有止血作用。茜草味苦性寒，能涼血止血，活血化瘀。大棗味甘、性平，能滋陰、補脾胃、補氣血。用草藥燉豬蹄，不僅止血效果好，而且香脆醇厚，味道鮮美，吃起來很舒服，是壹種很好的食療方法。