紅豆薏仁水主要由紅豆和薏仁制成。壹般煮之前會把紅豆和薏米泡壹下，有時候會先把薏米炒壹下，加快紅豆和薏米的煮熟速度。
壹般情況下，煮紅豆薏米時用的容器不同，所以煮的時間也不同。壹般用高壓鍋煮的話，泡好的紅豆薏米煮半個小時就可以了。如果用普通砂鍋煮，時間會稍微長壹點，大概1-1.5小時。
2紅豆薏米水不熟可以喝嗎？最好不要喝。
壹般要喝煮好的紅豆薏米水。未煮過的紅豆薏米水不易消化，容易增加人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏。
主要原因是紅豆薏仁中含有大量的維生素和纖維素成分，其中沒有能完全消化代謝纖維素的分解酶，不利於人體胃腸道的健康。
3紅豆和大麥沒煮熟會中毒嗎？壹般不會。
正常情況下，未煮過的紅豆薏仁水主要是增加人體腸胃的負擔，導致頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀。壹般不會導致人體中毒，不用太擔心。
但是，如果紅豆和大麥本身的烹飪變壞了，人體在這個時候再喝就有可能發生食物中毒。壹旦發現有中毒傾向，建議立即就醫，以免延誤病情，加重病情。
4紅豆大麥煮15分鐘能喝嗎？不建議喝。
雖然妳只需要把紅豆和薏米放在水裏煮壹下就可以喝了，但是紅豆和薏米都是很硬的雜糧，煮之前壹般都需要泡壹下。就算泡了也要煮壹段時間。如果再加點料，煮的時間會更長。
壹般紅豆薏米水只煮15分鐘很難。此時紅豆薏米水中的營養成分不易釋放，飲用價值不高，還可能增加人體腸胃的負擔。所以紅豆薏米水壹般不需要只喝15分鐘，除非完全煮熟。