糖醋鵪鶉蛋
配料:鵪鶉蛋、澱粉、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。
練習:
1.冷水煮鵪鶉蛋，撈出來放冷水裏，容易去殼，剝了好看。
加入幹澱粉
3.鍋中放油，待油溫七成熱時將鵪鶉蛋煎熟，待鵪鶉蛋變金黃色時撈出。油溫壹定不能太熱，煎的時間也不能太長，否則雞蛋會爆。
4.取壹碗，加入番茄醬、醋、醬油、糖、雞精拌勻。
5.鍋裏放點油，油微熱時放入糖醋汁略炒，然後放入炒好的鵪鶉蛋，關小火翻炒幾下，等汁均勻分布在鵪鶉蛋上時關火起鍋。
鵪鶉蛋還含有維生素P等物質，能降低血壓，是心血管疾病患者的良好滋補品。鵪鶉蛋的營養分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。雞蛋中維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍多。鵪鶉蛋中B族維生素的含量比雞蛋多，尤其是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍。是生化活動的輔助酶，能促進生長發育。鵪鶉蛋能降低血脂和血壓，有利於營養物質的吸收和消化，還能促進新陳代謝，有利於促進食欲。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質和鐵元素，能起到補氣養血的作用，可以常吃。
大家都知道怎麽做糖醋鵪鶉蛋。味道好，營養價值高。它富含蛋白質和營養。它滋養氣血，降低血壓，促進發育，對健康有很大的作用。滋補肝腎，滋養氣血，增強體質。我們趕緊試試吧。